有多久沒有在收割完的稻田中享受著玩泥土的樂趣呢?2008年的年底, 時間大約是剛剛過完感覺上比較沒有感覺的耶誕節的週末. 在新竹的郊區的一個田園當中. 大家一起齊聚, 並且由幾位"專業級"的前輩開始了這一次的控窯之旅.
圖中這個窯 已經是經過專業推契並且生火利用這些火焰將這些泥土燒到焦黑, 等到火侯夠了之後, 就開始在屋頂開個洞, 如左邊照片中所顯示. 然後再將想要"料理"的食物開始丟入裡面.像是烤蛋與地瓜與土雞等等.
這樣烤出來的蛋, 那個味道實在是有說不出來的好吃. 由於蛋是經過悶熟的, 雖然外表跟水煮蛋很像, 但是他的味道實在就是有說不出的美味. 雖然蛋就是長得那樣, 但是經過不同的處理方式, 卻是有各式各樣的味道與吃法. 我還記得我在唸國中的時候, 有一本書就是在介紹蛋的一百種吃法之類的內容. 不知道怎麼會得到這本書,也不知道什麼時候就這樣的不見了，但是依稀對蛋能夠有許許多多的料理方式感到不可思議．
在這裡，蛋必須用報紙與溼泥土包裹成為如右圖所示的蛋，而放入窯中的時候也必須切記要慢慢的放，不然得話這顆蛋將會與泥土或者報紙混合成”化石蛋”．
放入窯中之後，將
烤得變黑變紅的泥土將食物封存於其中之後．這個時候就是大家的自由時間，大家可以在這個時候去玩捉迷藏之類的遊戲. 在我小時候的記憶是如此的.經過一到兩個小時以後, 就可以小心的將泥土從周圍慢慢挖開, 把之前埋藏在其中悶煮的食物一一取出. 而蛋就如同下面這張照片所示, 取出後成為一個很道地的美味食物. 吃到被封藏已久的泥土味與報紙味之外. 更是滿滿的小時候鄉土的回憶.
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